Хелатные формы минералов
Фото категории: хелатные формы минералов. Здесь же появится снимок упаковки.
в наличииартикул по запросу
Тринатрий Цитрат Дигидрат
Поставляем оптом под ваш производственный график. Цена зависит от объёма и тары — пришлите запрос, вернёмся с коммерческим предложением в течение рабочего дня.
Кратко
Тринатрий Цитрат Дигидрат - Тринатрий цитрат дигидрат, соль лимонной кислоты, E331.
Дозировка: Норматив не установлен; в составе БАД применяется по рецептуре готового продукта.
от 150 ₽/кгв наличии
Минимальная партияобсуждается
Упаковкапо запросу
Документыпо запросу
Цены ориентировочные, не являются публичной офертой. Точная цена — в коммерческом предложении.
Поставка
Производитель54 компаний в пуле, название — в КП
Партияпод заказ, по согласованию
О сырье
Что это
Тринатрий цитрат дигидрат, соль лимонной кислоты, E331.
Функция
Регулятор кислотности и буфер, связывает ионы кальция.
Применение
Напитки, плавленые сыры, БАД, косметика.
Дозировка (по рецептуре)
Норматив не установлен; в составе БАД применяется по рецептуре готового продукта.
Данные носят справочный характер: точная дозировка определяется рецептурой готового продукта. Не является лекарственным средством и не предназначено для диагностики, лечения или профилактики заболеваний.
Все позиции категории «Хелатные формы минералов»
В базе знаний
минералыХелатные формы минералов: что это и зачем бисглицинатминералыМагний: бисглицинат, цитрат или оксид — что выбрать для рецептурыКому и зачем
Тринатрий цитрат дигидрат — натриевая соль лимонной кислоты (E331), кристаллический порошок с функцией регулятора кислотности и буфера. В рецептурах применяют для поддержания pH и как связующий агент по отношению к ионам кальция. Вводят в напитки, плавленые сыры, БАД и косметические композиции.
Что проверить в спецификации
- Массовая доля основного вещества и указание формы (дигидрат или безводный), чтобы корректно пересчитать ввод на безводную основу.
- Идентификация и сортность: подтверждение E331 в спецификации, наличие фармакопейной или пищевой нормативной базы под конкретный продукт.
- Примеси по COA: хлориды, сульфаты, оксалаты, тяжёлые металлы, нерастворимые вещества, потеря при высушивании.
- Физические и микробиологические показатели: гранулометрия, насыпная плотность, растворимость, КМАФАнМ и дрожжи/плесени в пределах спецификации.
Варианты формы и марки
| Вариант | Особенность | Где уместен |
|---|---|---|
| Тринатрий цитрат дигидрат, порошок | Кристаллическая форма с водой в структуре, хорошая растворимость, склонность к слёживанию при хранении во влажной среде | Напитки, жидкие и порошковые БАД, косметические эмульсии и гели |
| Тринатрий цитрат безводный | Без кристаллизационной воды, гигроскопичен, требует контроля влажности при смешивании | Сухие смеси и премиксы, где нежелателен дополнительный вклад влаги |
| Тринатрий цитрат гранулированный (крупная фракция) | Улучшенная сыпучесть и меньшее пыление при дозировании, гранулометрия уточняется по спецификации | Сухие сыпучие смеси, узлы смешивания и таблетирования, участки с требованиями по пыли |
Частые вопросы
Дигидрат и безводная форма — что учесть при пересчёте закладки?
В дигидрате часть массы приходится на кристаллизационную воду, поэтому при переходе между формами закладку пересчитывают на безводную основу. Точные коэффициенты берут из спецификации партии.
Как ведёт себя цитрат в рецептурах с солями кальция?
Тринатрий цитрат связывает ионы кальция, что может влиять на стабильность системы и буферную ёмкость. Совместимость и порядок ввода проверяют на пробных образцах готового продукта.
рядом в каталоге
Весь каталог