Прочие
Фото категории: прочие. Здесь же появится снимок упаковки.
в наличииартикул по запросу
Лимонная кислота моногидрат
Поставляем оптом под ваш производственный график. Цена зависит от объёма и тары — пришлите запрос, вернёмся с коммерческим предложением в течение рабочего дня.
Кратко
Лимонная кислота моногидрат - Лимонная кислота моногидрат, регулятор кислотности E330.
Дозировка: Норматив не установлен; в составе БАД применяется по рецептуре готового продукта.
от 170 ₽/кгв наличии
Минимальная партияобсуждается
Упаковкапо запросу
Документыпо запросу
Цены ориентировочные, не являются публичной офертой. Точная цена — в коммерческом предложении.
Поставка
Производитель54 компаний в пуле, название — в КП
Партияпод заказ, по согласованию
О сырье
Что это
Лимонная кислота моногидрат, регулятор кислотности E330.
Функция
Придаёт кислый вкус, регулирует pH, работает как антиоксидант-синергист.
Применение
Напитки, кондитерка, БАД, косметика.
Дозировка (по рецептуре)
Норматив не установлен; в составе БАД применяется по рецептуре готового продукта.
Данные носят справочный характер: точная дозировка определяется рецептурой готового продукта. Не является лекарственным средством и не предназначено для диагностики, лечения или профилактики заболеваний.
Все позиции категории «Прочие»
Кому и зачем
Лимонная кислота моногидрат (E330) — кристаллическое сырьё, применяемое как регулятор кислотности и вкуса. Вводят в напитки, кондитерские изделия, БАД и косметические рецептуры. В составе БАД количество определяется рецептурой готового продукта, отдельный норматив не установлен.
Что проверить в спецификации
- Массовая доля основного вещества и подтверждение идентификации по COA, метод анализа указывается в спецификации.
- Потеря при высушивании (влага) и содержание нерастворимых примесей — параметры, влияющие на сыпучесть и дозирование.
- Остаточные примеси: сульфаты, оксалаты, тяжёлые металлы, а также микробиологические показатели — по спецификации поставщика.
- Гранулометрический состав, срок годности на дату отгрузки, тип упаковки и условия хранения партии.
Варианты формы и марки
| Вариант | Особенность | Где уместен |
|---|---|---|
| Моногидрат кристаллический | Содержит кристаллизационную воду, стандартная сыпучая форма | Напитки, кондитерка, БАД, косметика |
| Ангидрид (безводная форма) | Не содержит кристаллизационной воды, требует пересчёта дозировки | Сухие смеси и рецептуры с ограничением по влаге |
| Гранулированный или крупнокристаллический | Пониженное пыление, лучшая сыпучесть при транспортировке и смешивании | Участки дозирования с требованиями по пыли и санитарии |
Частые вопросы
Чем моногидрат отличается от безводной формы при дозировании?
Моногидрат содержит кристаллизационную воду, поэтому при пересчёте на сухое вещество его требуется больше. Коэффициент пересчёта уточняется по спецификации на конкретную партию.
Как моногидрат ведёт себя при хранении и смешивании с другими компонентами?
Материал гигроскопичен, при повышенной влажности возможен слёк и слёживание, поэтому вскрытую упаковку закрывают герметично. В смесях с влагочувствительными компонентами и основаниями возможны реакции кислотно-основного типа, порядок ввода проверяют на пробной выработке.
рядом в каталоге
Весь каталог