Прочие
Фото категории: прочие. Здесь же появится снимок упаковки.
в наличииартикул по запросу
Аскорбат натрия
Поставляем оптом под ваш производственный график. Цена зависит от объёма и тары — пришлите запрос, вернёмся с коммерческим предложением в течение рабочего дня.
Кратко
Аскорбат натрия - Натриевая соль аскорбиновой кислоты, пищевая добавка E301.
Дозировка: Физиологическая норма витамина C - 90 мг/сут; верхний допустимый уровень - 2 000 мг.
от 650 ₽/кгв наличии
Минимальная партияобсуждается
Упаковкапо запросу
Документыпо запросу
Цены ориентировочные, не являются публичной офертой. Точная цена — в коммерческом предложении.
Поставка
Производитель54 компаний в пуле, название — в КП
Партияпод заказ, по согласованию
О сырье
Что это
Натриевая соль аскорбиновой кислоты, пищевая добавка E301.
Функция
Источник витамина C с нейтральным вкусом, антиоксидант; меньше раздражает желудок, чем кислота.
Применение
Напитки, БАД, обогащение продуктов.
Дозировка
Физиологическая норма витамина C - 90 мг/сут; верхний допустимый уровень - 2 000 мг.
Источники: МР 2.3.1.0253-21 (нормы физиологических потребностей), EFSA (верхние допустимые уровни), PubChem. Не является лекарственным средством и не предназначено для диагностики, лечения или профилактики заболеваний.
Все позиции категории «Прочие»
Кому и зачем
Аскорбат натрия (E301) — натриевая соль аскорбиновой кислоты, белый кристаллический порошок без выраженной кислотности. Используется как антиоксидант и источник витамина C в напитках, БАД и обогащённых пищевых продуктах, где кислый вкус аскорбиновой кислоты нежелателен. Поставка от CSPC Weisheng Pharmaceutical (Shijiazhuang) Co., Ltd.
Что проверить в спецификации
- Массовая доля основного вещества в пересчёте на сухое вещество и метод определения (титрование или ВЭЖХ), а также содержание натрия.
- Показатели чистоты: тяжёлые металлы, свинец, мышьяк, микробиология, потеря при высушивании — с указанием методик и пределов по спецификации.
- Гранулометрия и насыпная плотность: для сухих смесей и БАД важна сыпучесть и отсутствие пыления, для растворов — скорость растворения.
- Срок годности, условия хранения и материал упаковки, а также наличие подтверждения соответствия E301 и фармакопейной статьи, если продукт идёт в БАД.
Варианты формы и марки
| Вариант | Особенность | Где уместен |
|---|---|---|
| Кристаллический порошок | Сыпучий продукт с типовой гранулометрией, быстро переходит в раствор; склонен к пылению при дозировании | Напитки, жидкие концентраты, сиропы, растворы для обогащения |
| Гранулированный сорт | Улучшенная сыпучесть и меньшее пыление, гранулометрия согласуется отдельно | Сухие смеси, таблетирование, капсулирование, смеси для БАД |
| Мелкодисперсный помол | Более однородное распределение в малых навесках, требует контроля влагопереноса и слёживаемости | Премиксы, сухие напитки, драже и оболочки с малым вводом |
Частые вопросы
Чем аскорбат натрия отличается от аскорбиновой кислоты при вводе в рецептуру?
Соль не даёт кислого вкуса и меньше смещает pH раствора, поэтому её берут для напитков и обогащённых продуктов с нейтральным профилем. Массу ввода пересчитывают по содержанию витамина C, коэффициент пересчёта уточняется по спецификации поставщика.
Какой сорт запрашивать для сухой смеси или капсул?
Обычно берут кристаллический или гранулированный сорт с согласованной гранулометрией и насыпной плотностью; конкретные значения уточняются по спецификации. Для растворов и напитков дополнительно запрашивают данные по скорости растворения и прозрачности раствора.
рядом в каталоге
Весь каталог